Apa yang dimaksud dengan sayuran daun? Sebutkan contohnya!
Jawab
Sayuran daun adalah jenis
sayuran yang biasanya memiliki daun hijau dan berbagai kandungan nutrisi yang
tinggi. Beberapa contoh sayuran daun antara lain:
- Bayam: Bayam adalah jenis sayuran daun hijau
yang kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, zat besi,
dan kalsium.
- Selada: Selada adalah jenis sayuran daun yang
biasanya digunakan sebagai bahan salad. Selada mengandung vitamin A,
vitamin K, dan serat.
- Kangkung: Kangkung adalah jenis sayuran daun
air yang kaya akan vitamin C, vitamin A, zat besi, dan kalsium.
- Sawi: Sawi adalah jenis sayuran daun hijau
yang sering digunakan dalam masakan Asia. Sawi kaya akan vitamin A,
vitamin C, dan serat.
- Daun bawang: Daun bawang adalah jenis sayuran
daun yang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Daun bawang kaya akan
vitamin C dan vitamin K.
- Daun singkong: Daun singkong adalah jenis
sayuran daun hijau yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara. Daun
singkong kaya akan vitamin A, vitamin C, dan kalsium.
- Kale: Kale adalah jenis sayuran daun yang
semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Kale mengandung vitamin A,
vitamin K, zat besi, dan kalsium.
Sayuran daun adalah
sumber nutrisi yang sangat baik dan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
Konsumsi sayuran daun secara rutin dapat membantu meningkatkan daya tahan
tubuh, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mengurangi risiko penyakit
kronis.