Apakah fungsi dari kemasan makanan?
Jawab
Kemasan makanan memiliki
beberapa fungsi yang sangat penting dalam menjaga kualitas makanan dan
memberikan perlindungan terhadap kontaminasi dan kerusakan. Beberapa fungsi
kemasan makanan antara lain:
- Melindungi makanan dari kerusakan fisik:
Kemasan makanan dapat melindungi makanan dari kerusakan fisik seperti
benturan, gesekan, atau tekanan yang dapat merusak kualitas makanan.
Contoh: Kemasan botol
plastik yang kuat dan tahan banting dapat melindungi minuman dari kerusakan
fisik saat transportasi.
- Mencegah kontaminasi mikroba: Kemasan makanan
juga dapat mencegah kontaminasi mikroba yang dapat mengakibatkan keracunan
makanan atau penyakit.
Contoh: Kemasan makanan
yang rapat dan kedap udara dapat mencegah masuknya bakteri atau jamur ke dalam
makanan.
- Mempertahankan kualitas makanan: Kemasan
makanan dapat membantu mempertahankan kualitas makanan dengan melindungi
makanan dari oksidasi, penguapan, dan kelembaban.
Contoh: Kemasan vakum
dapat mempertahankan rasa dan aroma kopi yang segar dan tahan lama.
- Memudahkan penyimpanan dan transportasi:
Kemasan makanan dapat memudahkan penyimpanan dan transportasi makanan
dengan memberikan perlindungan dan kemudahan dalam mengangkut makanan.
Contoh: Kemasan makanan
yang ringan dan mudah dibawa seperti kemasan kertas atau plastik dapat
memudahkan pengiriman makanan dalam jumlah besar.
Dengan demikian, kemasan
makanan sangat penting untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan serta
memudahkan dalam transportasi dan penyimpanan makanan.